Passiamo alla ricetta di oggi: due semisfere di fragrante pasta frolla che unite insieme creano una delizioso dessert ripieno di cremosa e golosa crema alla ricotta con gocce di cioccolato. Le ho rivestire di cocco per farle sembrare delle piccole palle di neve, candide dentro e fuori... visto il periodo, mi sembrano perfette!!!
INGREDIENTI PASTA FROLLA:
300 g di farina
150 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
1 limone non trattato
PER LA CREMA:
ricotta q.b.
zucchero a velo q.b.
gocce di cioccolato q.b.
cocco q.b.
Intanto preparare la crema di ricotta: mettere la ricotta in una terrina unire lo zucchero a velo e lavorare sino a creare una crema omogenea, a questo punto unire le gocce di cioccolato.
Stendere la frolla e con un tagliapasta rotondo della misura adatta, rivestire uno stampo in silicone a mezze sfere. Coprire le mezze sfere con dei piccoli pezzi di carta forno, mettere qualche fagiolo secco e cuocere in forno a 180° per circa 10-12 minuti.
Sfornare e sformare le mezze sfere e farle raffreddare su una gratella.
Riempire le due cavità delle sfere con la crema di ricotta, passare sui bordi un po' di miele e unire le due parti di frolla. Rotolare le palline così formate nel cocco.
Potete usare la frolla che siete solite preparare, e per quanto riguarda la crema di ricotta non ci sono dosi precise, dipende da quante palline riuscite a fare!!!
Buon fine settimana, a presto...Ely...
Sono bellissimi. Complimenti.
RispondiEliminaNo, ma Ely, questa è geniale!!!!!! Credi che non ci provi???? Ricetta salvata, incontra perfettamente il mio gusto. Bravissimissima!!!! Ahh, non ti preoccupare, io ti aspetto a braccia aperte e non mi dimentico di te solo perché non riesci ad essere presente come vorresti ^_^
RispondiEliminaUn abbraccio grande.
ma figurati stellina!! cerca di trovare prima di tutto tempo per te!! ti abbraccio forte forte e mi complimento per questi bon bon stupendi! Vally
RispondiEliminaFavolose Ely!! Grandissima, sono stupende!!
RispondiElimina...semplicemente "deliziose" :-)))))))
RispondiEliminacomplimentiiiiiii
Clau
che bella idea! sono molto belle da vedere e anche davvero golose!
RispondiEliminaMamma mia che meraviglia! Sei veramente brava Ely! :)
RispondiEliminaUn bacione!
mamma mia che fame che mi fai venire!
RispondiEliminaMa che delizia Ely, sembravano dolcetti tipo tartufi ed invece sono delle palline ripiene! Troppo belle!
RispondiEliminaUn abbraccio, ti auguro delle giornate più rilassanti
Alice
I periodi super intensi capitano a tutti. Vedrai che le acque torneranno tranquille a breve ed avrai più tempo per te ed i tuoi hobby.
RispondiEliminaQuesti bon bon sono strepitosi. Sulle prima non avevo mica capito che era un guscio di frolla a sorpresa? Devo farli assolutamente, mi hanno davvero conquistata. Un bacione, buon we
Non preoccuparti.. passeremo noi da te in compenso!!! anzi se vengo di persona mi fai trovare queste belle palline? Come son golose con quel ripieno.. e il cocco fuori.. da svenimento! smack e buon w.e. :-D
RispondiEliminaDivento matta per questi dolcetti...Ne farei indigestione!!!
RispondiEliminaQueste palline sono geniali, una vera goduria!!!
RispondiEliminaTroppo carine queste palline, con quel interno così goloso! Le tue foto mi fanno venire in mente il Natale!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio mia cara Ely, a presto e buon fine settimana!
Ely cara, capitano i momenti particolarmente impegnativi. Non scusarti, l'importante è che tu stia bene e che tu riesca a fare tutte le tue cose. Queste palline...mamma mia...che buone che devono essere ! Ti abbraccio :*
RispondiEliminaBuon week end :)
ma che meraviglia queste palline di neve...stupende Ely, sei tanto brava e creativa...non preoccuparti per i tuoi impegni, noi ti aspettiamo!
RispondiEliminaI tuoi dolcini sono molto raffinati, complimenti Ely!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacio e felice week end!!!
Anche questa volta sono rimasta senza parole!! Complimenti Ely, i tuoi dolcini sono meravigliosi.
RispondiEliminaNon preoccuparti, noi ti aspettiamo!!!!!!
Un bacione grande e buon fine settimana!!!!
Sono proprio un sogno tesoro queste palline cosi golose e piene di gusto, insomma delle gemme goduriosamente candide!!Bacioni,Imma
RispondiEliminaChe belle che sono Ely! Mi piace l'idea. Per il resto spero tu stia bene e ti aspetto quando potrai. Un bacione
RispondiEliminahai fatto un super capolavoro, tantissimi complimenti!!!
RispondiEliminaQue fofinhos ficaram e tão bonitos, uma delicia certamente, e com ricotta que tanto gosto, gulosos.
RispondiEliminaBeijinhos
O_O semplicemente magnifiche!!! buon we
RispondiEliminaBellissima l'idea delle mezze sfere cave...bravissima! Purtroppo nela vita non va sempre tutto liscio, l'importante è che tutto si risolva♥. Un buon fine settimana e a presto Susy
RispondiEliminaChe golose le tue delizie!! Sono veramente fantastiche!! Complimenti e un abbraccio. Mary
RispondiEliminaSuccede Ely e posso capirti perfettamente perchè è quello che succede anche a me da ormai diverso tempo!
RispondiEliminaLe tue delizie sono degli scrigni golosi,bellissimi!
buon fine settimana
piccoli golosissimi boconcini di puro piacere!!!!!
RispondiEliminafoto bellissima!
baci
Alice
Cioè, ma sono spettacolari nell'aspetto e devono essere speciali con il gusto!!! Cara ely non ti smentisci mai...e non preoccuparti, prenditi tutto il tempo che ti serve! Mica ti devi giustificare...il blog deve essere un bellissimo e piacevole passatempo! Ti auguro uno splendido fine settimana! :)
RispondiEliminaChe meraviglia queste balls ripiene di cocco e cioccolato..potrei svenire se me le trovassi davanti :-P Adoro quest'abbinamento e tu hai sempre delle idee strepitose! Bravissima!
RispondiEliminaTi auguro un felice we <3
la zia Consu
Della perle golose e irresistibili!!!
RispondiEliminaComplimenti per il blog e queste delizie sono irresistibili!!!!
RispondiEliminamannaggia...peccato che non ho stampini a sfera, mi ispirano un sacco queste palline di frolla ripiene...
RispondiEliminaverrano uguale se "manipolate" a mano? che dici?
Prova Simo, poi sappimi dire come è andata!!! Puoi usare dei pirottini piccoli per cuocere i gusci!!!
Eliminabacioni...