Ciao a tutti!!! Speriamo che questa ondata di freddo e neve sia passata, non vedo l'ora che arrivi la primavera, ne ho davvero bisogno!!!
La ricetta di oggi: Il clafoutis. Nasce come dolce al cucchiaio, è di origine francese, di una regione chiamata Limousin. Il dolce cotto al forno è un preparato a base di una pastella che assomiglia molto a quella delle crepes. Quella che vi propongo oggi è la versione salata, con broccoletti e salsiccia, un piatto unico molto gustoso. Se lo accompagnate con delle fette di pane tostato è una bontà. Provatelo!!!!
Ingredienti:
20 g di farina
50 g di grana grattugiato
2 dl di latte
2 dl di panna
4 uova3 cucchiai di olio evo
broccoletti cotti a vapore q.b.
1 spicchio d'aglio
salsiccia q.b.
sale e pepe q.b.
In una padella mettere l'olio e l'aglio e fare soffriggere per qualche minuto i broccoletti così si insaporiscono, buttare l'aglio e tenere da parte.
In una terrina sbattere le uova con il latte, la panna, il grana e la farina cercando di non fare grumi, salare e pepare.
Imburrare una teglia da forno e fare uno strato di broccoletti e salsiccia a tocchetti, versarvi sopra il composto di uova e infornare a 180° per circa 40 minuti.
Vi auguro una buona giornata...Ely...
Che delizia, credo che lo proverò subito con zucca è salsiccia oppure con i porri, adesso vedo. A vederlo mi sembra di sentirne il profumo! Un bacione
RispondiEliminaCiao, è una ricetta che si presta a tantissime variazioni, provalo ti piacerà!!!!
EliminaGrazie per la visita, ricambio volentieri!!!!
Bacioni, a presto :))
Ely dolce! Una vera ventata di primavera.. ohhh se ci voleva! :D Stupendo il tuo clafoutis! Complimenti e uno stupendo mercoledì! TVB!
RispondiEliminaCiao Ely, grazie mille!!!!
EliminaUn abbraccio, buon pomeriggio :))
Ciao Ely :) Ma che buonooooo, ti è venuto benissimo! :) Non ho mai fatto un clafoutis, proverò ;) Complimenti e un abbraccio, buona giornata! :**
RispondiEliminaCiao Valentina, provalo, puoi farlo con qualsiasi cosa e sono sicura che ti piacerà!!!
EliminaBacioni, buon pomeriggio :))
Credo che la versione salata mi piacerebbe di più di quella docle.. che non m'ha soddisfatta! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaCiao Claudia, a me piace anche la versione dolce, è la prima volta che faccio quella salata e mio è piaciuta molto!!!!!
EliminaBacioni, buon pomeriggio :))
Qui da noi oggi è una splendida giornata di sole.
RispondiEliminaOttimo il tuo clafoutis!
A presto Susy
Ciao Susy, da noi dopo la nevicata, oggi nebbia :(
EliminaGrazie mille, buon pomeriggio!!!
Bacioni, a presto :))
Che ricetta strepitosa, me la segno assolutamente, grazie!!!
RispondiEliminaCiao Giuliana, provala, sono sicura che vi piacerà, grzie a te!!!!
EliminaBacioni, buon pomeriggio :))
che ghioottoneria in versione salata, complimenti Ely!!!!
RispondiEliminaCiao carissima, grazie mille!!!
EliminaBacioni, buona serata :))
Raffinata e deliziosa, complimenti. Ciao.
RispondiEliminaCiao Giovanna, ti ringrazio!!!!
EliminaBacioni, a presto :))
Vado matta per il clafoutis salato!!!!Però mi sono fossilizzata sulla prima ricetta che ho fatto e non vario mai! Approfitterò della tua versione per rinnovare un pò ;-)
RispondiEliminaBaciotti
Ciao Dani, provalo ti piacerà sicuramente!!!
EliminaBacioni, buona serata :))
non ci sono assolutamente dubbi sulla bontà di questo clafoutis...ce l'avessi qua adesso, me ne papperei di certo metà teglia, minimo........... ;))
RispondiEliminaCiao Simo, è stato spazzolato in un attimo, buonissimo!!!
EliminaGrazie, bacioni e buona serata :))
Broccoletti e salsiccia sono già un'accoppiata vincente, con il clafoutis...ancora più buoni!
RispondiEliminaCiao Eli, è stata proprio una bella ricetta!!!
EliminaGrazie, bacioni a presto :))
Ammetto che non conoscevo e la versione salata mi attira tanto. Tu sei bravissima con ogni tipo di piatto:))
RispondiEliminaE che belle foto che hai fatto qui :-) bacio ely
Ciao Vaty, grazie mille sei un tesoro ;)
EliminaBacioni, buona serata :))
Interessante la versione salata del clafoutis, poi con broccoletti e salsiccia deve essere veramente buono.
RispondiEliminaCiao, non l'avevo mai fatto salato, a noi è piaciuto molto!!!
EliminaBacioni, a presto :))
Bello un clafoutis salato!
RispondiEliminaSiamo nuove followers, se ti va di passare da noi...
V
www.fashionriddles.com
Ciao, grazie mille, ricambio volentieri la visita!!!
EliminaA presto :))
Ciao Ely non conoscevo questa versione salata e' molto invitante!
RispondiEliminaciao sono valentino,
RispondiEliminami viene l'acquolina in bocca solo a guardare le foto....
sicuramente la proverò !!!!!!!! sembra proprio ottima !!!!
sono arrivato a te tramite kreaattiva: new follower se ti va visita il mio blog
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ciao ti aspetto
Ciao Valentino, grazie della visita, ricambio volentieri!!!
EliminaA presto