venerdì 10 maggio 2013

Torta alla mousse di mele renette

Ciao a tutti!!! La torta di oggi è nata dall'esigenza di consumare la mousse di mele renette avanzata dalla ricetta delle fiamme che ho proposto qualche giorno fa. Visto e considerato,  che in cucina non si butta niente, pensa che ti ripensa è nato questo riciclo, un riciclo senz'altro riuscitissimo. Ne è uscita una torta  morbida, saporita e profumata a noi è piaciuta molto, sarà perché è una di quelle torte semplici, che sanno di buono, di genuino, quelle torte che dopo una fettina hai voglia di gustartene subito un'altra. 
Domenica sarà la festa della mamma, io come tutte le domeniche avrò la mia a pranzo, le preparerò qualcosa di speciale, i suoi piatti preferiti e sicuramente un delizioso dolce. Le ho già preparato un piccolo pensierino, niente cose particolari o costose, è una semplice cornice con le foto dei suoi nipoti, so che le piacerà moltissimo !!! A lei piacciono tantissimo anche i fiori, quindi domani andrò al vivaio e le prenderò un vasetto di roselline rosa!!! A voi lascio la ricetta di questa golosa torta!!!
Ingredienti:
300 g di mousse di mele renette
2 mele renette
200 g di farina 00    
100 g di burro fuso
120 g di zucchero
2 uova
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di amaretto
1 bustina di lievito x dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo e in granella q.b.    

In una terrina montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Unire la farina setacciata insieme al lievito e al pizzico di sale alternandole al latte e al liquore. Unire il burro fuso e freddo e la mousse di mele. Rivestire di carta forno uno stampo da 24 cm e versarvi l'impasto, ricoprire la superficie con le mele tagliate a fettine e lo zucchero in granella. Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti, vale sempre la prova stecchino, sfornare e fare intiepidire. Sformare la torta e fare raffreddare su un gratella poi cospargere di zucchero a velo.
AUGURI a tutte le mamme, a chi lo è diventata da poco, a chi lo sta per diventare, a chi invece ha già dei figli grandi e naturalmente a tutte le nonne!!!
Vi auguro un sereno e felice fine settimana, a presto...Ely...     

24 commenti:

  1. io adoro le torte di mele e questa deve essere un delirio di sofficita'!

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  2. anch'io sono sempre e comunque per il riciclo in cucina...bellissima e deliziosa la tua torta, davvero!

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  3. La torta di mele è uno di quei dolci che in casa non dovrebbe mancare MAI. Ma quant’è buona in tutte le sue millemila versioni? Con le renette poi è davvero speciale. Idea geniale la mousse nell’impasto per un gusto ancora più “meloso”. Un bacio, buon we

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  4. Che delizia paradisiaca! Cosa c'è di più buono e confortevole di una torta di mele bella come questa? Niente!!! Un bacione

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  5. Che meraviglia questa torta delicata! complimenti!
    Valeria

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  6. Questa torta deve essere buonissima!!!!

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  7. Sai che anch'io faccio una torta molto simile (anzi mi hai fatto ricordare che non l'ho mai postata) ?!?! Le mele frullate nell'impasto danno effettivamente molta morbidezza e quel giusto grado di umidità. Io ci metto anche il calvados (un liquore alle mele): dà un tocco particolare. Buon fine settimana Ely !

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  8. Deliziosa questa torta...amo la torta di mele, è in assoluto uno dei miei dolci preferiti, e direi che la tua mousse è caduta a fagiolo ;)
    Bellissimo il pensiero per la tua mamma, sono certa che apprezzerà moltissimo !
    Serena giornata !

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  9. Io i dolci con le mele li adoro.. proverei tutte le rciette che trovo in rete se potessi.. La tua ha un aspetto mangifico.. baci e buon w.e. :-)

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  10. Ciao Ely :) La torta di mele mi piace tanto in tutte le sue versioni e la tua deve essere deliziosa, morbidissima e umida come piace a me! :) Complimenti, un abbraccio forte e buon weekend! :**

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  11. Ely, hai iniziato a tormentarmi di nuovo con le tue torte???
    domenica sarà una bella giornata, sono convinta che farai di tutto per coccolare tua mamma.
    Buon fine settimana!

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  12. ho l'acquolina in bocca questa ricetta è da rifare al più presto un abbraccio simmuy

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  13. I dolci di mele non deludono mai come la tua semplice torta....Un buon fine settimana Susy

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  14. Adoro la torta di mele..e con la mousse non l'ho mai provata..deve essere sublimi...buona colazione del WE :-P
    la zia Consu

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  15. ElY fai bene a riciclare!non si butta niente davvero! e poi è una meraviglia questa torta di mele! Buon we!

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  16. CIAO ELY ,BRAVISSIMA COME SEMPRE ,QUESTA TORTA E' DAVVERO BELLA DA VEDERE E BUONISSIMA DA MANGIARE ,IN QUESTO MOMENTO NE MANGEREI UNA BELLA FETTA ...TI ABBRACCIO FORTE.

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  17. Ciao Ely, ci regali sempre bellissime ricette, questa torta poi è una favola!!
    Un bacio grande grande!!!

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  18. Cosa c'è di meglio di una torta alle mele? E poi con la mousse nell'impasto questa deve essere sofficissima!
    bacioni

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  19. Deve essere una squisitezza questa bella torta di mele.
    Le torte di mele restano sempre le mie preferite.
    Buona serata.
    Incoronata

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  20. Una torta di mele meravigliosa. Complimenti.

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  21. Sa di mele , ma anche di casa e di mamma, una super coccola insomma!
    Baci, vivi.

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  22. La Torta di Mele è sempre qualcosa di immensamente buono che racconta i profumi e i sapori di una volta. Ottima la tua versione con la mousse!

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