sabato 15 dicembre 2012

Sfogliata con salsiccia e spinaci




Lo so che ogni tanto capita anche a voi di avere in dispensa o in frigorifero dei prodotti che vanno assolutamente cucinati per evitare che finiscano in pattumiera!! Non sia mai: nel limite del possibile, cerco di non buttare niente ed ecco che nascono le ricette del riciclo!! Questa è una di quelle: un pezzo di salsiccia, degli spinaci cotti a vapore e un pezzo di provola, il tutto racchiuso in un guscio di pasta sfoglia... et voilà, la cena è servita!!!!
Con questo tipo di ricetta si va sempre un po' ad occhio, quindi le dosi che do sono indicative.
Noi l'abbiamo gustata come piatto unico, ma credo che questa sfogliata tagliata in piccoli quadratini possa benissimo far parte degli antipasti o degli aperitivi nei pranzi e alle cene delle prossime feste. Detto questo, auguro a tutti un sereno fine settimana!!!





Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
300 g di salsiccia
200 g di spinaci 
100 g di provola
1 uovo

In una padella antiaderente sgrassare un po' la salsiccia sgranata, ripassare in padella gli spinaci con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Unire in una ciotola i due ingredienti con la provola tagliata a cubettini. Mettere il tutto nelle teglia sopra la sfoglia.
Con il secondo rotolo di sfoglia e l'apposito attrezzo, formare una griglia e adagiarla sul ripieno. Se non avete l'attrezzo, decorare a piacere. Rifilare i bordi e spennellare con un uovo leggermente sbattuto
.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Fare raffreddare su una griglia.



20 commenti:

  1. Ma che torta favolosa gnammmmmmm la mangerei in prima mattina!!
    Bravissima
    Buon Natale carissima un bacione!!

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  2. Ciao Anna, grazie mille!!!!
    Anche a te tanti auguri!!
    Un abbraccio :))

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  3. Ciao Ely! :) Buonissima, deve essere proprio saporita e poi che bella! :D Complimenti, un abbraccio e buon fine settimana :)

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    1. Ciao Valentina, grazie mille sei sempre carina!!!
      Ti abbraccio e ti auguro un buon w.e. :))

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  4. Ottima!!!!! salsiccia e spinaci.. mi piace tantissimo! Poi io adoro le torte salate.. Baci e buon w.e. .-)

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    1. Ciao Claudia, anch'io adoro le torte salate, e questa era squisita!!!
      Un abbraccio e buon w.e. :))

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  5. Un sereno fine settimana a te tesoro! Mamma mia che bellezza...! E' veramente deliziosa e ben fatta! Ti abbraccio con affetto! <3

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    1. Ciao Ely, grazie mille, auguro anche a te un sereno fine settimana!!!!
      Ti abbraccio :))

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  6. cosa vedono i miei occhi....che bontààààààààà!!!!!!!!!

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  7. Anche a me non piace buttare via il cibo e quando posso riciclo e a volte vengono fuori dei piatti niente male proprio come questo...ottimo spunto :-)

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  8. Grazie per essere passata dal mio blog. Complimenti per la tua sfogliata, ha un aspetto goloso!
    Un salutone Susy

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  9. queste preparazioni sono sempre squisite cara elY, brava!!

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  10. Ma io la mangerei anche ora, a colazione o come bring cara Ely! Che aggeggio usi per fare wuell'effetto a retina? Io ho sempre fatto semplici strisce incrociate. Grazie cara z suggerimento

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    1. Ciao Vaty, per fare l'effetto retina si usa un rullo apposta, si acquista nei negozi di casalinghi!!
      Un abbraccio :))

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  11. * Simo, grazie mille!! A presto :))

    * Serena, è vero a volte escono dei piatti niente male anche con gli
    avanzi!!! A presto :))

    * Susy, grszie per essere passata!! A presto :))

    * Giulia, grazie mille !!! A presto :))

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  12. W le sfoglie furbe!
    Altrimenti certi avanzi non se li filerebbe nessuno!
    Invece così diventano un piatto da Re!

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  13. E ancora una volta,una ricetta del riciclo meravigliosa!Gustosissima e con quella rete così bella,è anche molto scenografica!Ottimo piatto Ely,brava come sempre!Un bacione cara!

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  14. Questa torta rustica è un signor riciclo ed è anche molo elegante nella presentazione con quella griglia carinissima!
    baci
    Alice

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  15. * Ciao Eli, non mi piace sprecare, con questi piatti si riesce a fare fuori tutto!!!!
    Buona settimana :))

    * Ciao Damiana, grazie mille!!!!Buona settimana :))

    * Ciao Alice, grazie mille!!! Buona settimana :))

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  16. Ciao.. arrivo da kreattiva e sono una tua lettrice!! e subito ti scopiazzo questa ricetta per gli antipasti di pasqua!! complimenti per le tua ricette!!! se vuoi passare da me mi trovi qui http://truccoedintorni.blogspot.it/ un abbraccio.. noemi

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